2026年茶艺师茶叶审评师水平测试要求试题及真题.docxVIP

2026年茶艺师茶叶审评师水平测试要求试题及真题

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.茶叶审评中，用于衡量茶叶香气高低的术语是（）

A.滋味

B.香气

C.叶底

D.形状

2.碧螺春茶叶审评时，其外形要求“条索纤细”，其中“纤细”的描述主要针对（）

A.茶叶的宽度

B.茶叶的长度

C.茶叶的厚度

D.茶叶的密度

3.茶叶审评中，叶底色泽要求“嫩绿明亮”，其中“明亮”的主要评判标准是（）

A.叶片的光泽度

B.叶片的厚度

C.叶片的颜色深浅

D.叶片的完整性

4.烘青绿茶审评时，其香气要求“清香高长”，其中“高长”的描述主要针对（）

A.香气的强度

B.香气的持久度

C.香气的类型

D.香气的纯度

5.茶叶审评中，滋味要求“鲜爽”，其中“鲜”的主要评判标准是（）

A.茶汤的甜度

B.茶汤的鲜度

C.茶汤的苦度

D.茶汤的涩度

6.红茶审评时，其外形要求“条索紧细匀整”，其中“匀整”的描述主要针对（）

A.茶叶的形状

B.茶叶的粗细

C.