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学校食品安全的管理制度

为严格规范校园食品生产经营行为，防范校园食品安全风险，保障全校师生身体健康和饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规范性文件要求，结合本校办学规模与实际运行情况，制定本管理制度。

组织管理与责任体系

学校建立“校长负总责、分管领导直接负责、各部门分工负责”的食品安全责任体系，明确各级各类人员的食品安全管理职责，压实全链条管理责任。校长是学校食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全工作，履行食品安全组织领导、经费保障、人员配备、督促检查等职责，定期听取食品安全工作汇报，研究解决食品安全重大问题。分管后勤保障工作的副校长为直接责任人，具体负责食品安全日常管理工作，组织落实各项食品安全管理制度，开展风险排查与问题整改，督促各部门履行食品安全管理职责。

学校设立食品安全管理领导小组，成员由校办公室、后勤保障处、学生工作处、医务室、保卫处、工会以及教师代表、学生代表、家长代表共同组成，领导小组下设食品安全管理办公室，挂靠后勤保障处，配备专职食品安全管理人员，专职负责日常食品安全管理工作，明确岗位职责包括：每日巡查食堂运行情况、核对进货查验台账、督促从业人员落实操作规范、记录检查问题、上报安全隐患、组织整改落实等。

各职能部门按照分工履行食品安全管理责任：后勤保障