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中药超临界萃取工艺工程师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.中药超临界萃取最常用的超临界流体介质是________。

2.超临界CO?的临界温度约为________℃，临界压力约为________MPa。

3.提高极性成分溶解度的辅助溶剂称为________。

4.超临界萃取分离方式主要有等温降压、________和吸附分离。

5.适合超临界CO?萃取的中药成分（举1例）：________。

6.储存CO?的设备部件是________。

7.压力升高，CO?密度________（填“增大”/“减小”）。

8.超临界萃取产物无________残留。

9.萃取前中药原料常做________处理（如粉碎、干燥）。

10.等压升温分离时，CO?对溶质的溶解度________（填“降低”/“升高”）。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.超临界CO?最适合提取哪种成分？

A.多糖B.挥发油C.蛋白质D.纤维素

2.超临界流体密度接近________。

A.气体B.液体C.固体D.等离子体

3.中药原料粉碎度一般控制在________目左右。

A.10-20B.20-60C.80-120D.150-200

4.以下不是超临界萃取优点的是？

A.无溶剂残留B.低温操作C.设备投资小D.选择性好

5.常用极性夹带剂是________。

A.乙醇B.石油醚C.正己烷D