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中药材硫磺熏蒸替代技术应用技师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.中药材硫磺熏蒸的主要替代技术包括______、气调养护、微波干燥等。

2.硫磺熏蒸会导致中药材中______残留超标。

3.气调养护通过调节______和氧气浓度实现防霉防虫。

4.低温干燥设备通常控制温度在______℃以下。

5.需优先用替代技术的中药材品种如______。

6.臭氧熏蒸浓度一般控制在______mg/m3左右。

7.替代技术核心是减少______的产生和残留。

8.微波干燥替代硫磺熏蒸的优势是______快。

9.气调养护需密封中药材的______容器。

10.替代技术应用后需检测______残留量是否符合药典标准。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.不属于硫磺熏蒸替代技术的是？

A.低温干燥B.气调养护C.硫磺熏蒸D.臭氧熏蒸

2.2020版药典中党参二氧化硫残留限量是？

A.10mg/kgB.50mg/kgC.100mg/kgD.150mg/kg

3.气调养护氧气浓度需控制在多少以下？

A.5%B.10%C.15%D.20%

4.微波干燥不具备的作用是？

A.防霉B.防虫C.增白D.干燥

5.需严格禁止硫磺熏蒸的中药材是？

A.金银花B.甘草C.大黄D.黄芪

6.臭氧熏蒸需避免接触______防止爆炸？

A.水B.有机物C.金属D.空气

7.低温干燥温度一般控制在？