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中药提取工程师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.中药提取常用的极性有机溶剂是______

2.水蒸气蒸馏法适用于提取______成分

3.索氏提取器的核心部件是______

4.中药提取液浓缩常用的设备是______

5.超临界CO?萃取常用的夹带剂是______

6.中药提取的基本原则是______

7.渗漉法提取时，溶剂流速一般控制为______

8.大孔吸附树脂常用于中药提取液的______

9.中药提取过程中需控制的关键参数有温度、时间和______

10.水提醇沉法可除去______杂质

答案：

1.乙醇2.挥发性3.提取筒（脂肪抽出器）4.真空浓缩罐5.乙醇6.安全、有效、稳定7.1-3ml/min·kg药材8.纯化9.溶剂浓度10.淀粉、蛋白质等水溶性杂质

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于动态提取的方法是（）

A.渗漉法B.浸渍法C.煎煮法D.冷浸法

2.超临界CO?的临界温度和压力约为（）

A.31℃、7.38MPaB.40℃、10MPaC.25℃、5MPaD.35℃、8MPa

3.极性最大的溶剂是（）

A.乙醇B.甲醇C.丙酮D.乙酸乙酯

4.煎煮法加水量一般为药材的（）

A.5-8倍B.10-15倍C.2-3倍D.1-2倍

5.提取生物碱盐常用溶剂是（）

A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚

6.大孔吸附树脂的吸附原理不包括（）