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食品安全事故处置规程（试行）

1总则

1.1编制目的

为规范食品安全事故处置工作，健全应急响应机制，最大限度降低食品安全事故危害，保障公众身体健康和生命安全，维护社会秩序稳定，制定本规程。

1.2编制依据

严格依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》《食品生产经营监督管理办法》《食源性疾病报告管理办法》等法律法规及规范性文件制定。

1.3适用范围

本规程适用于各级食品安全委员会统筹协调、各相关职能部门协同处置行政区域内发生的食源性疾病、食品污染、食品中毒等各类食品安全事故，涵盖食品种植养殖、生产加工、流