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2026年餐饮制冷设备维护专项考核试卷及答案

第一部分：单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.在2026年最新的餐饮制冷设备环保标准中，针对中小型商用制冷机组，首选的低碳环保制冷剂是（）。

A.R22

B.R410A

C.R290（丙烷）

D.R502

2.一台商用厨房冷柜的压缩机运行时，吸气压力过低，且吸气截止阀处结霜严重，最可能的原因是（）。

A.制冷剂充注过量

B.蒸发器换热效率严重下降或严重脏堵

C.冷凝压力过高

D.系统内有不凝性气体

3.关于全封闭式制冷压缩机的电机保护装置，下列说法正确的是（）。

A.仅依靠外部热继电器保护

B.内部通常埋置有PTC热敏电阻或双金属片过载保护器

C.不需要任何保护装置

D.只能保护短路，不能保护过载

4.在制冷系统中，膨胀阀的感温包通常安装在蒸发器的（）。

A.进口管道上

B.出口管道上，且需与管壁紧密贴合并做好保温

C.冷凝器出口

D.储液器内部

5.制冷压缩机发生“液击”故障的根本原因是（）。

A.吸气过热度太大

B.液态制冷剂或润滑油大量进入压缩机气缸

C.排气压力过低

D.电压过高

6.使用卤素检漏仪检测制冷系统泄漏时，探头移动的速度应控制在（）。

A.非常快，低于1cm/s

B.缓慢，通常在2.5