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(2026版)学校食堂消防安全管理制度

学校食堂消防安全工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，严格落实《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》《学校消防安全管理规范》等法律法规及2024版《餐饮场所消防安全管理细则》要求，结合本校食堂实际运营特点制定本制度，适用于本校所有校区内的学生食堂、教职工食堂、清真食堂及各类临时餐饮服务点的消防安全管理工作。

一、消防安全责任体系

（一）学校消防安全委员会职责

学校消防安全委员会作为全校消防安全工作的决策机构，对食堂消防安全工作承担总责，主要职责包括：每季度至少召开一次专题会议，研究部署食堂消防安全工作，分析研判消防安全风险；统筹协调食堂消防安全经费投入，确保消防设施更新、维护、培训及演练等经费足额保障；监督检查各校区食堂消防安全责任落实情况，对重大消防安全隐患实行挂牌督办；负责与属地消防救援机构对接，邀请专业人员指导食堂消防安全管理及应急演练工作；牵头组织食堂火灾事故的调查处理，按照“四不放过”原则落实责任追究。

（二）后勤管理部门职责

后勤管理部门作为食堂消防安全的直接监管部门，具体履行以下职责：制定食堂消防安全年度工作计划，并组织实施；负责食堂消防设施设备的采购、安装、维护及检测工作，建立消防设施设备台账，确保其正常运行；定期对食堂消防安全管理情况进行检查，发现隐患及时下达整改通知书，跟踪整改落实；组织开展