鲜团供应链公司生鲜食品验收标准管理制度.docx

鲜团供应链公司生鲜食品验收标准管理制度

一、总则

1.1制定目的

为统一公司全品类生鲜食品到货验收判定口径，解决当前生鲜验收无细分标准、人工主观判定偏差大、优劣货品界定模糊、损耗责任难以划分等一线实操问题。针对果蔬、肉禽、水产、蛋奶、预制生鲜等不同品类生鲜的品质特性，建立分类、细化、可落地、可量化的验收标准体系，规范到货外观、新鲜度、成熟度、包装规格、品相瑕疵、异味变质、杂质污染等验收判定细则，杜绝人情验收、经验验收、标准不一导致的货品损耗、客诉纠纷及供应商质量管控失控问题，全面提升生鲜入库品质管控精度，保障公司生鲜供应链稳定运营，特制定本制度。

1.2适用范围

本制度适用于鲜团供应链公司