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新

粤菜健康用油新主张

绍华文／图

金秋十月．国际橄榄理事会化物质．能降低机体内低密度脂蛋白胆固

lInternationalOliveCounci1．IOC)来到羊醇(坏胆固醇)含量，同时也增加高密度

城．举办了“健康美味新生活”主题聚脂蛋白胆固醇(好胆固醇)从而达到保

会。这次聚会意在让更多的消费者了解橄护心血管的效果。长期以来粤菜是我国饮

榄油／油橄榄的营养价值从而选择更健康食体系中最富于改革和创新的角色．也是

的饮食和生活方式。为此，国际橄榄理事最注重”食疗养生”概念的菜系之一。相

会市场推广负责人MagdaliniRappou和财务信将橄榄油和传统粤莱相结合，可以在保

委派GiovanniMattiacci特来出席活动并发持粤菜清新本质的同时发挥橄榄油在新陈

表讲话，中国疾病预防控制中心营养与食代谢和抗衰老等方面的良好功效．是值得

品安全所的霍军生教授也应邀为大家介绍推广的中西合璧养生新理念。”

橄榄食品的营养成分和健康功效．国际橄粤菜用料奇异广博．1：3感清