NYT 4859-2025 白茶储藏技术规程标准立项发展报告.docx

白茶储藏技术规程标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforStorageofWhiteTea

摘要

白茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“一年茶、三年药、七年宝”陈化特性而闻名，具有极高的品饮、收藏与投资价值。然而，长期以来，白茶储藏环节缺乏统一、科学的技术规范，导致市场流通中存在储藏条件不一、品质劣变、仓储标识混乱等问题，严重制约了白茶产业的健康、可持续发展。本报告系统梳理了白茶储藏技术领域的现状与挑战，深入分析了NY/T4859-2025《白茶储藏技术规程》的立项背景、编制过程与核心内容。该标准作为行业标准，由中华人民共和国农业农村部发布，于2025年12月9日正式发布，并将于2026年5月1日起实施。报告重点阐述了标准中关于储藏环境要求（温湿度、光照、氧气）、包装材料选用、入库验收、定期品质检验、仓储管理及陈化技术等关键技术指标。研究表明，该标准的发布填补了白茶储藏领域国家级行业标准的空白，对于规范白茶仓储行业行为、保障白茶品质、促进产品价值发现、推动茶文化产业升级具有里程碑式的意义。本报告旨在为标准使用者提供权威解读，为行业管理者提供决策参考。

关键词

中文关键词：白茶；储藏技术；行业标准；NY/T4859-2025；品质控制；陈化管理；茶叶仓储

英文关键词：W