生化作业2：蛋白质结构与功能选择题.pdfVIP

生化作业2

1.下列关于α螺旋的错误的是（）

A.α螺旋中氨基酸残基的R基从螺旋骨架上向外突出

B.每个螺旋沿长轴伸展约5.4Å，含有3.6个氨基酸残基

C.α螺旋稳定的是利用了二硫键

D.天然发生的L-氨基酸可以形成左右手螺旋

2.下列关于β片层的正确的是（）

A．β构象中多肽链骨架延伸成Z字形

B．形成一个β片层的各个片段在多肽链中必须是接近的

C．任何氨基酸都可以构成β片层

D．β片层中相邻的多肽链可以是平行，也可以是反平行，它们是完全一样的

3.关于二级结构的正确的是（）

A．一个蛋白质中存在大量的二级结构，基本不会重复

B．α螺旋和β片层中都存在大量的甘氨酸

C．甘氨酸残基可以参与很多对于其他氨基酸在立体化学上不允许的构象

D．不同构象可以有相同的ψ角和φ角

4.下列中错误的是（）

A．蛋白质一般分为两类：纤维蛋白和球蛋白，前者构成支架，后者一般是酶或其他调

节蛋白

B．球蛋白是紧凑的，其氨基酸残基的疏水基团在球体外部