高中生物一轮复习第二单元细胞代谢第10课时细胞呼吸为细胞生活提供能量课件.pptVIP

3.用注射器B探究酵母菌厌氧呼吸产物时，需排除未消耗完的葡萄糖对厌氧呼吸

产物酒精鉴定的影响(已知酒精的沸点为78℃)。相关叙述错误的是()A.葡萄糖、酒精与酸性重铬酸钾都能发生颜色反应，因两者都具有氧化性B.可将酵母菌培养液进行90℃水浴，收集挥发气体冷凝处理后进行鉴定C.可适当延长酵母菌培养时间，以耗尽培养液中的葡萄糖再进行鉴定D.可用本尼迪特试剂对酵母菌培养液进行鉴定，判断葡萄糖是否消耗完解析：葡萄糖、酒精与酸性重铬酸钾都能发生颜色反应，因两者都具有还原

性，A错误；由于酒精的沸点为78℃，因此，可将酵母菌培养液进行90℃水

浴，收集挥发气体(酒精)冷凝处理后进行鉴定，这样可避免葡萄糖的干扰，B正

确；可适当延长酵母菌培养时间，以耗尽培养液中的葡萄糖再进行鉴定，这样

可使葡萄糖消耗完，避免对酒精的鉴定造成影响，C正确；本尼迪特试剂能鉴

定还原糖的存在，而葡萄糖属于还原糖，因此，可用本尼迪特试剂对酵母菌培

养液进行鉴定，判断葡萄糖是否消耗完，然后再检测酒精的存在，D正确。考点三影响细胞呼吸速率的因素及应用1.呼吸速率：是指单位数量的活体组织在单位时间内消耗的?或释放

的?。氧气量二氧化碳量种类2.