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2026年学校食品安全管理规范

2026年全国各级各类学校食品安全管理严格执行本规范，覆盖普通中小学、中等职业学校、高等院校、普惠性幼儿园、民办托育机构全业态，纳入管控的供餐场景包括校内自营食堂、外包托管食堂、连锁餐饮入驻供餐点、校内商超食品专区、食品自动售货机、校园流动餐车、研学实践临时供餐点、大型校园活动临时配餐点位，所有供餐主体无差别执行统一管控标准，不得针对不同业态设置弹性准入门槛。校（园）长为学校食品安全第一责任人，须牵头建立由后勤管理部门、食堂运营方、公共卫生专员、学生家长代表、学生权益代表共同组成的食品安全工作领导小组，每月组织1次全覆盖隐患排查，签署食品安全责任状向属地教育主管