毒蘑菇中毒应急处置预案.docxVIP

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  • 2026-07-11 发布于四川
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毒蘑菇中毒应急处置预案

1编制目的与依据

1.1编制目的

为规范本行政区域毒蘑菇中毒事件的应急处置工作,建立快速响应、高效协同的处置机制,最大程度减少毒蘑菇中毒对公众健康的危害,降低病死率和致残率,保障公众身体健康与生命安全,维护社会稳定,制定本预案。

1.2编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发公共卫生事件应急预案》《食源性疾病事件调查处理规范(试行)》等法律法规和规范性文件,结合本地区实际制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于本行政区域内发生的各类误食毒蘑菇引发的中毒事件应急处置工作,涵盖家庭自采误食、餐饮单位误加工售卖、流动摊贩违规售卖、游客景区自采误食等各类场景,包括个体严重中毒事件和群体性中毒事件。

2组织机构与职责

本行政区域内发生毒蘑菇中毒事件后,成立毒蘑菇中毒应急处置指挥部,由本级人民政府分管卫生健康工作的负责人担任指挥长,卫生健康、市场监督管理、农业农村、林业和草原、公安、应急管理、医疗保障、宣传、交通运输等部门为成员单位,统一领导、指挥事件处置工作,各成员单位核心职责如下:

卫生健康部门:牵头组织开展病例医疗救治、流行病学调查、事件性质认定和风险评估,按规定上报事件信息,组织开展健康科普和专家技术指导,根据事件等级提出应急响应启动建议。

市场监督管理部门:对餐饮服务环节、食品流通环

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