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(2025)食品安全法考试试题库及参考参考答案

1.试题一：以下哪项不属于《食品安全法》中规定的食品安全监管部门？

A.国家食品药品监督管理总局

B.国家卫生和计划生育委员会

C.国家质量监督检验检疫总局

D.国家工商行政管理总局

参考答案：D

2.试题二：根据《食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，以下哪项措施不属于该体系的内容？

A.采购食品的原材料、食品添加剂、食品相关产品的来源

B.食品的生产、加工、销售、运输和储存过程

C.食品的销售价格

D.食品的消费者信息

参考答案：C

3.试题三：《食品安全法》规定，食品生产者应当在食品包装上标明下列哪项内容？

A.食品的生产日期

B.食品的保质期

C.食品的营养成分

D.食品的生产许可证号

参考答案：ABCD

4.试题四：以下哪项不属于《食品安全法》中食品召回的分类？

A.自愿召回

B.强制召回

C.指导召回

D.主动召回

参考答案：C

5.试题五：《食品安全法》规定，食品生产企业在生产过程中应当采取以下哪项措施以确保食品安全？

A.建立食品安全管理制度

B.进行食品安全风险监测

C.进行食品安全风险评估

D.对食品进行检验

参考答案：ABCD

6.试题六：以下哪项不属于《食品安全法》中食品的广告宣传禁止行为？

A.使用虚假、夸大的语言宣传食