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粮食质量安全监测规程（试行）

1范围

本规程规定了粮食质量安全监测的术语定义、分类分工、监测内容、抽样、检验检测、结果处理、质量控制、结果应用、监督责任等要求，适用于各级粮食和储备行政管理部门组织开展的本行政区域内收获新粮、政策性粮食、库存商品粮、市场化收购粮食的质量安全监测活动，受委托承担监测任务的检验检测机构应当遵守本规程。

2规范性引用文件

下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规程。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程。

GB1350稻谷

GB1351小麦

GB1353玉米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T20569稻谷储存品质判定规则

GB/T20570小麦储存品质判定规则

GB/T20571玉米储存品质判定规则

《粮食质量安全监管办法》（国家发展和改革委员会令2021年第44号）

《粮食质量安全监测办法》（国粮规〔2022〕1号）

3术语和定义

3.1粮食质量安全监测：指为掌握粮食质量安全状况，排查质量安全风险，依法对粮食进行抽样、检验，对