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食品车间人员月度健康体检记录存档台账方案

本方案依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）《食品生产许可管理办法》《中华人民共和国个人信息保护法》等法律法规及标准要求制定，用于规范食品车间全体从业人员月度健康体检记录的收集、整理、核验、存档、调阅全流程管理，弥补年度健康证明管理的滞后性漏洞，实现从业人员健康资质动态管控，保障食品生产从业人员健康资质全合规，防范从业人员健康风险引发的食品安全事故。

一、适用范围与职责分工

本方案适用于所有进入食品生产车间的从业人员，涵盖正式生产员工、临时用工、外包辅助人员（含厂内设备维保、车间清洁消杀、第三方送检驻厂人员、原辅料装卸人员）、轮岗实习人员、需进入生产区域的内部管理人员、经批准进入生产区域的外来参观人员等所有直接或间接接触食品、食品接触面、食品包装材料的人员，全部纳入月度健康体检记录存档管理范畴，不得遗漏任何一人。

职责分工明确如下：

1.行政人事部（设置专职健康管理专员岗位）：作为台账管理的牵头责任部门，负责统筹月度健康体检的组织实施、记录收集、整理建档、存档保管全周期管理，明确1名专职人员专岗负责台账管理，专职人员必须完成不少于8学时的食品安全法律法规及健康管理知识培训，考核满分100分，80分以上合格，考核合格后方可上岗，月度台账管理工作纳入专职人员岗位KPI考核，权重不低于15%。

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