《酒店服务与管理》课件——2.了解酒店的历史.pptxVIP

中外酒店的发展历程;◎古埃及的酒店

古埃及在公元前2700年建造了著名的金字塔，这些金字塔成为旅游胜地，吸引人们前去观赏。在古埃及，旅行很普遍，人们除了参加观看金字塔等观光活动外，还从事贸易和参加宗教活动。这些旅行活动促发了旅行者食宿的需求，于是为旅行者提供吃、住的旅店在埃及出现了。;◎古希腊的客栈

古希腊时代是世界旅游史上宗教旅游最鼎盛的时期。有充分证据证明，早在公元前6世纪时，古希腊就已经出现了专门接待游客的地方，称为“大众接待者”或“大众接待所”。古希腊的客栈一般只为旅行者提供一晚上的休息。;◎古罗马帝国的驿站

古罗马帝国建立了地跨欧、非亚的大帝国，修建了2000多公里的御道系统和公路网络，所以就

有了“条条道路通罗马”这句话。古罗马时期，酒店主要是在罗马帝国所设驿站的基础上发展起来的。古罗马道路上每30公里就有一个类似驿站的设置。

随着海上丝绸之路的兴起，古罗马商务旅行相当活跃，极大地推进了酒店业的发展。在今天意大利南部的庞贝城遗址，还保存着目前可能是世界上最古老的酒店遗址。人们可以据此窥见2000多年前欧洲的酒店状况。;◎中世纪时的欧洲酒店业

中世纪是欧洲历史上较为黑暗的一个时期，供旅行者旅途中住宿、饮食的设施以简陋的客栈为主。这些客栈只是个歇脚的地方，规模都很小，建筑简单，设施简易，价格低廉，只提供简单的食宿，基