ISO 240812021 磨碎木薯叶规范标准立项发展报告.docx

磨碎木薯叶规范标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Groundcassavaleaves(Isombe)—Specification

摘要

木薯作为全球热带及亚热带地区重要的粮食与经济作物，其叶片富含蛋白质、维生素及矿物质，是许多地区居民膳食营养的重要补充。为规范磨碎木薯叶（Isombe）这一传统加工食品的生产、贸易与质量控制，国际标准化组织（ISO）制定了ISO24081:2021《磨碎木薯叶规范》。本报告旨在系统梳理该标准的立项背景、制定过程、核心技术内容及国际影响。首先，报告阐述了木薯叶的营养价值及其作为食品原料的重要性，