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关于优化文旅场所配套餐饮服务的若干措施(试行)

为进一步提升文旅场所配套餐饮服务质量，保障游客饮食安全、消费公平、体验良好，结合本地文旅产业发展实际，制定本试行措施。本措施适用于全市范围内A级旅游景区、国家级/省级旅游度假区、公共文博场馆、夜间文旅消费集聚区、乡村旅游重点村等各类文旅经营场所的配套餐饮服务主体，包括自营餐饮门店、入驻商户、流动售卖点等，措施具体内容如下：

一、点位布局优化

1.分级配建标准

单日最大承载量10万人次及以上的5A级旅游景区、年接待量超200万人次的夜间文旅消费集聚区，配套餐饮服务建筑面积占场所配套服务总建筑面积比例不低于25%，正餐、轻食、便民售卖点的数量配比不低于2:3:5；单日最大承载量3-10万人次的4A级及以下旅游景区、年接待量80-200万人次的夜间文旅消费集聚区，餐饮配套建筑面积占比不低于20%，正餐、轻食、便民售卖点配比不低于2:2:6；年接待量50万人次及以上的公共文博场馆、乡村旅游重点村，至少设置2处不同定位的固定餐饮点，配套建筑面积不低于300平方米；年接待量不足50万人次的文旅场所，至少设置1处固定餐饮点+2处以上流动售卖点，满足游客基本饮食需求。

2.差异化功能布局

核心游览/观展区域（距离出入口步行10分钟以上区域）优先布局轻食、预包装食品、饮用水售卖点，不得设置产生油烟、异味的正餐业态，商品品类以即开即食、便携易带为主；