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《食品安全法（2025第三次修正）》与《食品安全法实施条例（2019现行版）》培训学习材料

一、版本说明（权威界定）

《中华人民共和国食品安全法》2025修正版

立法沿革：2009年制定→2015年全面修订→2018、2021两次修正→2025年9月12日十四届人大常委会十七次会议第三次修正，2025年12月1日施行。

本次仅两处核心修改：新增重点液态食品散装运输许可制度、将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，其余法条保持2021版原文不变。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》

现行有效版本：国务院令第721号，2019年12月1日施行，截至2026年无新版修订，配套2025修正后的《食品安全法》同步适用。

第一部分《食品安全法（2025修正全文框架+新增重点解读）》

第一章总则

1.立法宗旨

保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。

2.适用范围

境内食品生产、经营、添加剂、食品相关产品、贮存运输、安全管理；食用农产品销售、安全标准、信息发布适用本法；种植养殖遵循《农产品质量安全法》。

3.工作方针

预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立最严格监管制度。

4.主体责任

食品生产经营者对食品安全负主体责任，诚信自律，建立全过程追溯体系。

5.政府监管分工

市场监管部门：食品生产、销售、餐饮服务监管；

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