饭店管理概论试卷带标准答案解析.pdfVIP

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饭店管理概论期末试卷

__13酒店管理满分100分

一、单项选择题〔共20题,每题1分,共20分〕

不明事由好奇的目光问题此时如果你是总台服务人员你该如何处理分如何避免类似事件的发生分答案一二第三产业法语住宿饮食房租商务型饭店长住型饭店汽车旅馆经济型饭店欧式计价修正美式计价百幕大计价组织指挥协调控制决策层执行层操作层三对劳务出口或每两年年

1、客栈时期的典型代表国家〔〕

A、英国B、美国C、法国D、中国

2、〔〕提出了客人永远是对的这样的饭店经营格言〞.

A、康拉德希尔顿B、斯塔特勒

C、威尔逊D、凯撒里兹

3、经济型饭店也称为有限服务型饭店,起始于〔〕

A、英国B、美国C、法国D、中国

4、〔〕是我国出现最早的