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2026年育婴师辅食喂养技能考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题3分，共60分）

1.根据《7~24月龄婴幼儿喂养指南（2023版）》及2026年托育服务行业规范要求，婴幼儿开始添加辅食的标准起始时间为

A.出生后满4月龄

B.出生后满6月龄（累计180天）

C.出生后满8月龄

D.出生后满12月龄

答案：B

解析：排除临床判定为特殊医学状况的婴幼儿，普通健康婴幼儿不得早于4月龄、也不得晚于8月龄添加非乳类辅食，标准起始节点为满6月龄，此时婴幼儿体内储备的母体来源铁已消耗90%以上，消化酶系统发育完全，可适配泥糊状辅食的代谢需求。

2.满6月龄婴幼儿的第一口辅食，优先推荐的食物是

A.自制精白米熬制的米汤

B.强化铁的婴儿配方米粉

C.煮至全熟的蛋黄泥

D.鲜榨过滤苹果汁

答案：B

解析：6月龄后婴幼儿每日铁需求从0.3mg飙升至10mg，母体铁储备完全耗尽，第一口辅食必须为高营养密度、富铁、低过敏风险的强化铁婴儿米粉，自制米汤营养密度不足、铁含量不足1mg/100g，完全无法满足铁补充需求，蛋黄、果汁不属于第一顺位引入的辅食品类。

3.关于婴幼儿易过敏食物的引入原则，2026年最新临床喂养共识明确要求

A.鸡蛋、花生、海鲜等易过敏食物需推迟至3周岁以后再引入

B.辅食添加初期（满6月龄后30天内）即可逐步小剂量引入所有易过敏食物，引入后保持每周