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- 2026-07-16 发布于山东
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食品
CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINEFOODEXPERIMENT实验
固相萃取-液相质谱联用测定
大豆中异黄酮类化合物的方法研究
⊙文姜川范蕾张夏翊邹小龙陈梦汪昕丽水市质量检验检测研究院
大豆异黄酮是一种植物化学素,属植物黄酮系统+TripleQuad™4500质谱,液质联用仪,
类,主要来源于豆科植物的荚豆类,在大豆中含SCIEX公司。
量较高。研究发现,大豆异黄酮具有抑制肿瘤生4.试验方法。(1)直接提取法。精确称取5g
长、降低心血管疾病、预防和治疗骨质疏松以及大豆样品,加入90%甲醇水溶液90mL,60℃超声提
缓解妇女更年期综合症等多种生理保健作用。取30min,10000r/min离心10min,转移上清液。在残
大豆中天然存在的大豆异黄酮共有
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