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黄柏多糖的制备和抗氧化能力的测定

【摘要】黄柏含有多种化学成分，生物碱被认为是其主要药效物质，近年来有研究指出黄柏中的多糖能够抗炎并且有免疫抑制作用。为进一步研究黄柏多糖及其体外抗氧化活性，并且希望能够进一步为多糖等领域作出贡献，此次试验应用了醇沉法来制备黄柏中的多糖，采取消去C18H12N5O6游离基团、-OH游离基团的能力来说明黄柏多糖的抗氧化的强弱。黄柏中的多糖对C18H12N5O6游离基团与-OH游离基团的消去的强弱与黄柏多糖的浓度是有一定关系的，如果黄柏中所含的多糖多，那么它消去C18H12N5O6游离基团与-OH游离基团的比例也高，同时证明黄柏多糖具有良好的体外抗氧化活性。