1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪

食品安全地方标准荞麦碗托.docxVIP

  • 0
  • 0
  • 约1.17千字
  • 约 4页
  • 2026-07-17 发布于广西
  • 举报

食品安全地方标准荞麦碗托.docx

    1

    食品安全地方标准荞麦碗托

    1范围

    本标准适用于预包装荞麦碗托。

    2术语和定义

    2.1荞麦初加工品

    以荞麦为原料，经除杂、清理、脱壳、去皮、粉碎或不粉碎、筛分等工艺制成的荞麦米、荞麦糁、荞麦粉。

    2.2荞麦碗托

    以荞麦初加工品为主要原料，经制浆（糊）、熟制、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工艺加工，配以或不配以配料包（如调味料、猪肝、羊肝、驴肝等加工制品）制成的地方特色食品。

    3技术要求

    3.1原辅料要求

    原辅料应符合相应的食品安全标准和有关规定。

    3.2感官要求

    应符合表1的规定。

    表1感官要求

    项目

    要求

    检验方法

    色泽

    具

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >