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《食用植物油储存安全管控工作细则》

第一章总则

为全面加强食用植物油储存环节的质量安全管理，规范操作流程，防范化解食品安全风险，确保储存过程中的食用植物油符合国家食品安全标准和质量要求，保障消费者身体健康与生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食用植物油生产许可审查细则》、《粮油仓储管理办法》等相关法律法规及标准，结合实际储存管理需求，特制定本工作细则。本细则适用于所有食用植物油（包括原油、成品植物油）的储存场所、经营企业及具备储存功能的加工单位。食用植物油储存安全管控工作应坚持“预防为主、科学管理、全程控制、责任到人”的原则，通过建立完善的制度体系、技术规范和应急预案，实现储存环境