乳糖不耐受婴幼儿居家喂养指南.docx

乳糖不耐受婴幼儿居家喂养指南

一、乳糖不耐受核心认知

（一）基础定义与发病机制

乳糖是哺乳动物乳汁中特有的双糖，分子量为342.3，每100ml母乳中乳糖含量约为7.2-7.5g，牛乳中约为4.5-5.0g，是婴幼儿主要的能量来源，占总能量供给的30%-40%。乳糖进入人体后无法直接被肠道吸收，必须经小肠黏膜上皮细胞刷状缘分泌的乳糖酶（β-半乳糖苷酶）分解为葡萄糖和半乳糖后才能被利用。当乳糖酶分泌量不足、活性降低时，未被分解的乳糖会进入结肠，被肠道菌群发酵产生短链脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）和氢气、甲烷、二氧化碳等气体，同时导致肠腔内渗透压升高，最终引发腹胀、腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、粪便酸臭等一