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食品安全日常巡查制度.docx

食品安全日常巡查制度.docx

    食品安全日常巡查制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 10

    三、巡查目标 11

    四、组织职责 13

    五、巡查原则 14

    六、巡查频次 16

    七、巡查人员要求 17

    八、巡查内容 18

    九、原料管理检查 24

    十、加工过程检查 27

    十一、储存环节检查 29

    十二、设备设施检查 30

    十三、环境卫生检查 37

    十四、餐具器具检查 42

    十五、温度控制检查 44

    十六、虫害防控检查 46

    十七、清洗消毒检查 47

    十八、标签标识检查 49

    十九、留样管理检查 51

    二十、不

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