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食材配送交接责任制度.docx

食材配送交接责任制度.docx

    食材配送交接责任制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 5

    三、交接原则 5

    四、职责分工 7

    五、岗位要求 13

    六、交接准备 15

    七、配送计划核对 16

    八、食材验收标准 18

    九、数量清点要求 20

    十、质量检查要求 22

    十一、温控交接要求 25

    十二、包装检查要求 26

    十三、单据核验要求 28

    十四、异常处理流程 30

    十五、责任划分规则 33

    十六、交接确认程序 36

    十七、签字确认要求 38

    十八、信息记录规范 39

    十九、储运衔接要求 41

    二十、时效

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