食品安全追溯管理制度.docx

食品安全追溯管理制度

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一、总则 4

二、追溯目标 5

三、适用范围 6

四、基本原则 8

五、组织职责 11

六、人员要求 12

七、信息采集 14

八、编码规则 16

九、批次管理 21

十、生产记录 23

十一、仓储管理 26

十二、运输管理 29

十三、召回管理 31

十四、异常处置 33

十五、风险识别 36

十六、数据保存 40

十七、信息查询 42

十八、系统维护 44

十九、权限管理 45

二十、文件管理 47

二十一、监督检查 48

二十二、

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