NYT 4823-2025 畜禽肉包装材料要求标准立项发展报告.docx

标准化发展报告：畜禽肉包装材料要求

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:RequirementsforPackagingMaterialsofLivestockandPoultryMeat

摘要

关键词

畜禽肉；包装材料；食品安全；行业标准；NY/T4823-2025；质量要求；冷链物流；微生物控制

Keywords:LivestockandPoultryMeat;PackagingMaterials;FoodSafety;IndustryStandard;NY/T4823-2025;QualityRequirements;ColdChainLogistics;MicrobialControl

正文

1.标准立项背景与意义

1.1行业发展的迫切需求

我国是全球最大的畜禽肉生产与消费国。近年来，随着冷鲜肉、调理肉制品、预制菜等新型产品的快速发展，畜禽肉的流通半径显著扩大，对包装材料的性能提出了更高要求。传统上，畜禽肉包装多采用通用型包装（如非食品级塑料袋或普通纸箱），此类包装在阻隔性、耐穿刺性、抑菌性及与肉类油脂的兼容性等方面存在明显不足。同时，部分企业为降低成本，违规使用回收料或添加超标助剂，导致包装迁移物污染肉品，引发食品安全事件。据统计，我国生鲜肉类在流