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2026一级公共营养师《理论知识》模拟试题及答案

一、单项选择题（共50题，每题1分。每题只有一个最符合题意的选项。）

1.下列关于营养学中“一级预防”的描述，最准确的是（）。

A.针对疾病发生的早期阶段，早发现、早诊断、早治疗

B.针对疾病前期，采取阻止疾病发展的措施

C.针对健康人群，采取病因预防措施，防止疾病发生

D.针对康复期患者，采取促进康复的措施

2.在评价蛋白质营养价值时，蛋白质消化率correctedaminoacidscore(PDCAAS)的最高分值为（）。

A.0.5

B.0.75

C.1.0

D.1.5

3.下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪