原创力文档第一章测试
1.以动物性食物为主的膳食结构存在的主要问题是（）
A:易发生慢性病
B:能量不足
C:易发生营养缺乏病
D答案D老年人的配餐中应尽量避免高胆固醇的食物下列食物胆固醇量较低的是A鲍鱼奶油B鸡蛋黄虾米C猪脑猪皮D鸭肝鱼片干答案B可降低血浆同型半胱氨酸浓度有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是A维生素C和维生素DB维生素A和维生素EC维生素B和
D:普通家庭一般不容易做到
答案:A
2.最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会（）年正式公布的
A:
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