透明质酸钠生产工艺考核试题（含详细答案）.docxVIP

透明质酸钠生产工艺考核试题（含详细答案）

适用岗位：生物发酵操作工、纯化工艺员、质检工艺员

考核时长：90分钟

满分：100分

说明：试题聚焦工业化主流发酵法生产工艺，贴合车间实操、质量管控及常见异常处理，无理论化空泛考点，适配企业岗前考核、月度技能测评。

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1、目前工业大规模生产透明质酸钠的主流工艺是（）

A、动物组织提取法B、微生物发酵法C、化学合成法D、酶转化法

2、透明质酸钠发酵生产的核心菌种通常为（）

A、大肠杆菌B、兽疫链球菌C、酵母菌D、乳酸菌

3、发酵过程中，透明质酸钠大量合成的最佳pH区间为（）

A、5.0-5.5B、6.5-7.5C、8.0-8.5D、9.0-9.5

4、发酵液预处理中，常用的灭菌、灭活杂菌及蛋白变性的方式是（）

A、低温冷藏B、高温瞬时灭菌C、常温静置D、超滤过滤

5、透明质酸钠纯化工艺中，CPC络合沉淀的核心作用是（）

A、去除菌体残渣B、特异性富集透明质酸、分离杂质C、脱色除味D、降低溶液粘度

6、医药注射级透明质酸钠内控核心指标内毒素限值为（）

A、0.05EU/mgB、0.5EU/mgC、1.0EU/mgD、5.0EU/mg

7、工业上用于精准检测透明质酸钠分子量的方法是（）

A、紫外分光光度