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打荷岗位职责书、任职资格及绩效考核要点.pdfVIP

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  • 2026-07-23 发布于湖北
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打荷岗位职责书、任职资格及绩效考核要点.pdf

    岗位名称打荷岗位代码110021544

    岗位序列生产岗位层级十五

    直接上级中厨主管

    工作目的餐前各种物料的配备。

    工作描述

    职责：餐前各种物料的配备

    1.熟悉餐前各种物料的配备情况

    工作任

    2.设计成品菜肴的外形、盘边装饰

    务

    3.基本菜肴的烹饪技法

    职责任务职责：流程上的配合

    1.在规定时间内准备菜肴必备的餐具、味料

    工作任

    2.卫生清洁

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