1.4 馒头发霉了（教学设计）科学青岛版六年级上册2026秋.docx

青岛版（2024）科学六年级上册

《馒头发霉了》教学设计

课题

1.4馒头发霉了

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道馒头发霉是霉菌生长繁殖引起的，霉菌属于真菌，是微生物的一种。

2.掌握馒头发霉的必要条件：温暖、潮湿、有营养、空气充足。

3.了解霉菌对人类生活有利、有害的两面性。

4.掌握生活中常见的防霉保鲜、杀菌抑菌的科学方法。

科学思维：

1.学会控制变量法设计对比实验，通过单一变量探究影响发霉的因素。

2.能根据实验现象、数据进行逻辑推理，得出严谨科学结论。

3.建立微生物生长依赖环境条件的因果思维，学会辩证看待霉菌的利与弊。

探究实践：

1.能自主设计馒头发霉对