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餐饮五常法培训考试题.docx

餐饮五常法培训考试题.docx

    餐饮五常法培训考试题

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.餐饮五常法起源于哪个国家？

    A.中国

    B.日本

    C.美国

    D.德国

    答案：B。餐饮五常法源于日本的5S管理法，后来被引入中国餐饮行业并进行了本土化调整。选项A错误，因为五常法并非起源于中国；选项C和D错误，因为五常法起源于日本而非美国或德国。

    2.以下哪项不属于餐饮五常法的内容？

    A.常组织

    B.常整顿

    C.常检查

    D.常自律

    答案：C。餐饮五常法包括常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。选项C的常检查不属于五常法的内容，但与常清洁有一定

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