食品工厂机械与设备终极版.pdfVIP

第一章

一、食品加工机械设备的分类目前主要按两种方式进行分类：

L根据原料产品类分类2.根据设备的操作功能分类

二、根据原料或产品分类：

可将食品机械分成众多的生产线设备。例如，制糖机械，豆制品加工机械，焙烤食品机械，乳品机械，果蔬加

工和保鲜机械，罐头食品机械糖，果食品机械，酿造机械，饮料机械，方便食品机械调，味品和添加剂制品机械,

炊事机械等

三、根据机械设备的功能分类：

实际上是根据设备的单元操作功能分类。筛分与清洗机械，粉碎和割机械，混合机械，分级分选机械，成机

械多相分离机械，搅拌及均质机械.蒸煮煎熬机械，蒸发浓缩机械，干燥机械，烘烤机械，冷冻和冻结机械，挤压

膨化机械，计量机械，包装机械，输送机械、泵、换热设备容器等

四、食品加工机械设备的特点

（1）品种多样性2（）机可移动性3（）防水防腐性4（）多功能性

5（）卫生要求高6（）自动化程度高低不一

五、不锈钢中国表示形式

中国

________GB___________

!Crl3

OC