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食用油营养价值.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食用油营养价值.pdf

    食用油营养价值

    大豆油：营养均衡，经济实惠，是世界上产量最多的油脂。单不

    饱和脂酸为18%—28%；多不饱和脂酸为63%,其中亚油酸含量为

    55%,亚麻酸8%o有降低血清胆固醇含量，防备心血管疾病的功效。

    但大豆色拉油不耐高温，高温下极易产生反式脂酸。

    花生油：花生油含单不饱和脂酸35%

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