农产品冷链物流技术规范（试行）.docx

农产品冷链物流技术规范（试行）

1范围

本规范规定了农产品冷链物流的术语定义、基本要求、预冷处理、低温存储、冷藏运输与配送、低温销售终端、质量监控、废弃物处理与安全追溯要求。

本规范适用于果蔬、畜禽肉、水产品、冷冻调理农产品等生鲜易腐农产品的国内冷链物流活动，进口农产品冷链物流可参照执行。

2规范性引用文件

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21726农产品冷链流通追溯信息规范

GB/T28577冷链物流分类与基本要求

SB/T10798肉