食品的安全监管责任书(六篇).pdfVIP

食品的安全监管责任书

为明确市场食品安全职责，强化食品卫生管理，促进市场食品

准入管理制度的建立和落，确保市场食品质量安全，依据《食品安

全法》等有关法律法规规定，由工商行政管理部门与食品经营户签订

本责任书。

食品经营户的主要职责：

L证照齐全，文明经商，诚信经营，严格遵守《食品安全法》

等法律法规。

2、不经销法律、法规禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、

污秽不洁、腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、

水产及其制品；应当检验、检疫而未检验、检疫或者检验、检疫不合

格的农副产品及其制品；假冒伪劣商品，国家明令淘汰的商品，过

期、失效、变质的商品。

3.建立并执行食品进货查验和索证索票制度，进货时查验供货

商的营业执照、生产经（营）许可证、卫生许可证等主体资质证明，索

要食品质量合格证明、检验检（疫）证明、有关质量认证标志商（标、

专利证明）和进货票据等，并对索取的证票分类归档，建立食品进货

台账，如记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货

商名称及联系方式、进货日期等内容。

4.建立并执行不合格食品退市制度，定期检查货