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食品加工厂食品安全管理制度

在现实社会中,制度使用的情况越来越多，制度是要求大家共

同遵守的办事规程或行动准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁？

以下是小编帮大家整理的食品加工厂食品安全管理制度（通用10篇），

欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品加工厂食品安全管理制度1

一、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可

入库保存。

二、收集索证材料，分类存档，登记台帐。

三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有

非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有

害物品。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。

四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产

地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存

放，并做到先进先出。

五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食

品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的

食品及原料。

六、