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食品加工承诺书

食品加工承诺书1

我单（位）从事蜂蜜食品加工（分装）活动，为保证所生产的食

品质量满足保人体健康、人身安全的要求，特作出如下承诺：

1.严格遵守《食品安全法》等法律法规的规定，守法经营，诚

实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利

益，严把食品质量安全关。

2.蜂蜜产品加工过程严格、规范，避免生物性、化学性、物理

性污染以及防止原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交

叉污染。

3.生产蜂蜜所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家

有关规定：一是要有自身的蜜源基地；二是要与提供蜜源的供应商

或蜂农逐级签定食用农产品质量安全协议、索取保存进货凭证，所

有原料供应商和蜂农相关资质以及信息情况报当地食药监部门。三

是要对蜂蜜产品所使用的原料进行批批检验，确保原料无毒无害、

质量安全方可投入生产蜂蜜。采购的每批原料都必须留样。四是对

原料供应商、蜂农逐级进行有毒有害蜂蜜识别等养殖技术培训。

4.从事蜂蜜产品加工（分装）的人员身体健康、无传染性疾病

和影响食品质量安全的其他疾病。

5.建立健全质量安全管理体系，实施从原材料采购、产品出厂

检验到售后服务全过程的质量管理，