食品加工机械与设备.pdfVIP

简答题

1.食品工厂用于输送食品的输送带有哪些要求

答：输送带为牵引并兼作承载件。要求其强度、挠性好、耐磨性强、延伸率及吸水性小。

2.张紧装置的作用是什么

答：张紧装置的作用是使输送带得到必要的张力，以免胶带在滚筒上打滑，并可减小输送带

在两组托辐间的垂度，减少振动。

3.确定带式输送机带速的原则有哪些

答；（1）较长及水平输送机，可选用较的带速。

2（）输送易扬尘的粉状物料，应使vlm/s。

3（）刮板卸料时，一般v2m/s。

4（）人工检选时，vv=0.3m/s。

5（）输送成件物品时，v1.25m/so

4.气力输送系统中的主要设备有哪些它们在整个系统中的功能各是什么

答：（I）供料器

功能：使物料进入输料管，并形成一定的混合比。

2（）输料管

功能：输送物料

3（）分离器

功能：通过降低气流速度改变气流运动方向或在离心力的作用下是物料与气体分离。

4（）空气除尘器

功能：出去气流中许多微细的物料颗粒。

5（）风机

功能：可产生一定压差的气流，用以克服气力输送系统各构配件引起的压力损失。

5.斗式提升机的装料和卸料方式各有哪几种

答：装料方式有掏