生物化学习题详解集锦.pptVIP

蛋白质化学3、蛋白质的二级结构：由多肽链主链骨架盘绕折叠，依靠氢键维持固定所形成的有规律性的结构。4、蛋白质的沉淀作用：蛋白质的水化层或者电荷层遭到外界原因破坏，变得不稳定而沉淀析出5、蛋白质的变构作用：就是它的构象发生变化。也就是别构效应，生物体内的某种物质与蛋白质分子的某个部位发生特定结合，使得蛋白质分子的构象发生变化，从而引发其生物化学和其功效的变化三、是非题1、F2、F3、F4、F5、T四、选择题1、2）2、3）3、1）4、3）5、2）第1页

蛋白质化学五、问答题4、AspGlyThrLys5、Glu-Phe-Lys-Pro-Lys第2页

酶化学三、填空题1、酶蛋白非蛋白2、竞争性Vmax3、不同理化性质4、两种或三种ATP四、问答题1、某些小分子可与酶蛋白特殊部位结合，引发酶分子构象变化，由此变化酶活性。别构调整不引发酶的构型变化，不涉及共价键变化。受别位调整的酶称别构酶。别构酶的结构：由多亚基组成，分为催化亚基和调整亚基，效应物与酶蛋白特定部位以非共价键结合后，出现次级键的变化，酶蛋白的立体结构发生变化或引发亚基之间缔合状态的变化。⑴调整代谢的速度和强度。⑵调整代谢的方向，由分解改为合成，预防产物过剩，使多出能源合成储存。⑶调整能量代谢的平衡。第3页

酶化学5、有些酶以无活性的前体形式合成和分