《中药炮制技术》——实训七 蒸煮技术.docxVIP

实训七蒸煮技术

实训目的：

1熟悉蒸法与燀法的具体操作流程，包括物料处理、设备使用（如电磁炉、炒药锅等）及关键工艺参数控制，能规范完成女贞子的蒸制和苦杏仁、白扁豆的燀制操作。

2.学习从药材外观（颜色、质地）、内在成分（如有效成分含量、毒性成分残留）等维度判断炮制效果，掌握炮制成品的质量评价标准与方法。

3.熟练使用电磁炉、电子秤等实训工具，同时强化实验安全意识，掌握蒸煮过程中防烫伤、防触电等安全操作规范。

二、实训内容：

1.蒸法：女贞子

2.法：苦杏仁、白扁豆

三、实训工具：

电磁炉、铁锅、蒸笼、酒、锅、搪瓷盘、纱布、烧杯、电子秤等。

四、实训方法：

1.蒸制

（1）准备：白大褂穿戴