校园食堂虫害防治工作规范.docx

校园食堂虫害防治工作规范

1总则

1.1编制目的

为规范校园食堂虫害防治工作，有效控制鼠、蟑螂、蚊、蝇、蚂蚁、仓储害虫等有害生物密度，防范虫害引发的食源性疾病、食品污染事件及设施设备损坏风险，保障师生饮食安全、身体健康与校园公共卫生安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《病媒生物预防控制管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及标准要求，结合校园食堂运行实际制定本规范。

1.2适用范围

本规范适用于各级各类学校（含普通中小学、中等职业学校、技工院校、高等院校、托幼机构）校内自营、外包运营的食堂及配套的食品库房、粗加工间、烹饪间、备餐间、售餐区、餐