医院食堂食品安全突发事件应急处置预案.docx

医院食堂食品安全突发事件应急处置预案

一、总则

（一）编制目的

为建立快速响应、规范有序的医院食堂食品安全突发事件应急处置机制，有效预防、积极应对食堂供应食品引发的食品安全突发事件，最大程度减少事件对就餐人员健康的损害，尤其保障住院患者、孕产妇、老年重症患者、新生儿等高危人群的生命安全，维护医院正常医疗秩序和公共利益，制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《国家食品安全事故应急预案》《医疗机构食品安全管理规定》等法律法规及规范性文件，结合本院实际制